Wir suchen Sie zur Unterstützung für unsere Leitung der Abteilung Reibsaal/Massenherstellung.

Als innovatives, marktorientiertes Schweizer Familienunternehmen entwickeln und realisieren wir Schokolade-Spezialitäten für Kunden in der ganzen Welt. Wir verfolgen eine Nischenpolitik in Bereichen von Bio, Fairtrade und funktionellen Schokoladen.

Sie arbeiten in einem kleinen, motivierten Team von Spezialisten, welche hochwertige Rohstoffe nach vorgegebenen Rezepturen dosieren, mischen, walzen und zu Schokolademassen conchieren. Diese Halbfabrikate sind die Vorstufe für die Produktion unserer Schokolade-Spezialitäten. 

Zielsetzung

Sie sind mitverantwortlich für die qualitativ einwandfreie und termingerechte Produktion der Schokoladenmassen und unterstützen Ihren Vorgesetzten bei der Optimierung der Produktionsprozesse in der Massenherstellung.

Sie unterstützen Ihren Vorgesetzten bei der personellen und fachlichen Führung der Mitarbeitenden in der Massenherstellung.

Sie berücksichtigen die Vorgaben der QS und der Arbeitssicherheit und sind mitverantwortlich für die Einhaltung und Verbesserung dieser Vorgaben.

Ihre Aufgaben

• Produktion von Schokolademassen und Fettfüllungen unter Berücksichtigung betriebswirtschaftlicher Aspekte
• Mitarbeit im Tagesgeschäft an den Produktionslinien, in den Hauptprozessen Rohstoffaufbereitung / Dosieren / Mischen / Walzen / Conchieren
• Stellvertretung des Vorgesetzten, Planung Tagesgeschäft und administrative Aufgaben
  
• Programmierung Anlagensteuerung Mercury
• Korrekte ERP-Buchungen im Arbeitsbereich, Datenerfassung aller Ein-, Um- und Auslagerungsvorgänge mittels Scanner
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit, Einhaltung der Hygienevorgaben
• Periodische Inventur im Arbeitsbereich

Was Sie mitbringen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Lebensmitteltechnologe/in EFZ
  Fachrichtung Schokolade oder Erfahrung mit der Herstellung von Schokolade
• Ausgewiesene Führungserfahrung mit starker Hands-on-Mentalität
• Gutes Flair für IT-Systeme, ERP-Kenntnisse und MS-OfficeHohes Ordnungs-, Hygiene- und QualitätsbewusstseinZahlenaffinität und sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Bereitschaft Samstageinsätze vormittags (Conchen leeren, Teamaufteilung, ca. alle 3 Wochen)

Was wir bieten

• Vielseitige Tätigkeit in einem kleinen, kollegialen Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
• Abwechslungsreiche und anspruchsvolle Aufgaben mit viel Eigenverantwortung
• Fachliche Entwicklung und Weiterbildung
• Familiäres Unternehmen mit einer Du-Kultur
• Mitarbeitervergünstigung in unserem SchokoLaden vor Ort www.cafe-stella.ch/de/schoko-laden
• Fortschrittliche Anstellungsbedingungen und Mitglied Verband, Gesamtarbeitsvertrag (GAV) der Schweizer Schokoladeindustrie https://www.chocosuisse.ch/themen/arbeitgeberfragen